- 大胖涮锅董事长张振国人物专访
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大胖涮锅，始创于1995年，发源于关公故里山西运城。“大胖涮锅”的独特口味使餐厅每天宾客盈门，于是短短几年时间在全国19个.....[详细阅读]
- 喜缘火锅创始人余池与他的创业故事
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重庆喜之缘饮食发展有限公司董事长余池：重庆长寿人，于1996年开始从事餐饮。余池是一个典型的重庆汉子，热情、耿直，是一位历.....[详细阅读]
- 味千拉面老总：我不看好自创品牌，难做大
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当你想经营一个餐饮品牌的时候，是选择自创，还是引进别人的成熟品牌? 可能你要犹豫半天。而身为中国快餐连锁的典范.....[详细阅读]
- 对话福状元粥店创始人吴军峰
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1974年，吴军峰生于开封尉氏农村。大学里，吴军峰卖过台历、挂历，干过精品店，装修过小门头，写过墙体广告，甚至还开过一家刀.....[详细阅读]
- 瓦罐香沸总经理张国志
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瓦罐香沸，四方飘逸，一罐煨尽，天下奇鲜。瓦罐一直是中国传统的养生器皿，能够更长久的恒温保暖，锁住食物的营养不流失，而瓦罐香.....[详细阅读]
- 吉祥馄饨刘开永：与加盟者长期发展
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上海普陀区祁连山南路的吉祥馄饨总部，上海世好餐饮管理有限公司。走进世好的独栋办公楼，楼道两边罗列着吉祥馄饨员工与门店的奋斗.....[详细阅读]
- 万记麻辣烫创始人黄啟美人物专访
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黄啟美，万记新派麻辣烫酸辣粉的创始人，典型的草根创业者代表。1993年，300元起家，从三元桥摆摊开始创立品牌。1998年.....[详细阅读]
- 休闲西餐甜品加盟品牌：甜心宝贝
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问：甜心宝贝作为一个西餐甜品屋连锁品牌是什么时候进入到国内甜品市场的?截至目前已经有了怎样的发展规模? 甜心宝.....[详细阅读]
- 鲜茶柠檬宝贝市场总监吴明霜
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【记者】：鲜茶柠檬宝贝能成长为一个知名的茶饮连锁品牌，吴总您肯定付出了非常多的心血，能否向大家介绍一下鲜茶柠檬宝贝的品牌发.....[详细阅读]
- 陈正辉：王品做“全球最优质的餐饮企业”
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作为“台湾餐饮第一品牌”王品集团的创始人之一，同时也是王品进入大陆市场的领军者，陈正辉在烹饪方面却并非高手，但在餐饮品牌运.....[详细阅读]
- 黄太吉创始人：好吃并非快餐成功的唯一标准
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餐饮业亘古以来的观念认为，食物好吃与否是评价一家餐厅优劣的唯一标准。但黄太吉创始人赫畅认为，两者没有必然的联系。赫畅在北京.....[详细阅读]
- 糯米果果港式甜品半年拥有30家店，缔造财富传奇
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2012年10月份一家不到30平方的甜品店开业，2013年6月份成立公司开始加盟铺店，2014年4月份在无任何网络宣传的情.....[详细阅读]
- “老大”不好当!叶丰恺先生访谈录
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“味百咖喱”连锁餐厅，作为北京最具特色的快餐名店，一直被业内人士成为“老大”。有人的地方就有“江湖”!排座次一直是“江湖”.....[详细阅读]
- 黄耕：什么才是餐饮人的修身立命之本?
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3月29日，由红餐网主办的“2016中国餐饮资本新思维峰会”在北京举行，数十位餐饮界和投资界大咖深入探讨了餐饮和资本的关系.....[详细阅读]
- 张勇：火锅记忆的核心竞争力不是服务
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火锅记忆的快速崛起令人瞩目，其过硬的服务品质往往令顾客津津乐道。张勇有着怎样的管理哲学?火锅记忆的核心竞争力究竟是什么?火.....[详细阅读]
