经营餐饮店如何提升服务水平？管理者就好和员工做＂盆友＂

如今越来越多的人开始进军餐饮行业，但是在经营店面期间服务是比较重要的，那么经营餐饮店如何提升服务水平。再加上目前餐饮业广泛招工难，餐厅领导干部怎样管住员工更变成了一件十分困难的事。

因此餐厅管理者就想尽办法和员工做朋友，打成一片。但是，和员工做了盆友就可以把工作中搞好了没有?

实际上，许多 情况下我们在餐厅管理方法上面犯了那样的不正确：在该立规矩的情况下，却跟员工做了“盆友”!

领导干部把员工当“盆友”，却常被威协要辞职

盆友的餐馆里有一个烧菜的，哪个员工我见过好几回，聪慧有一手烹饪技术，但性子十分大。

在日常事务中只要他明确提出的要求，总厨务必考虑，不然就威协辞职离开，这全是为什么呢?还并不是由于平常太过惯着他了，在该立规矩的情况下勾肩搭背惯了，因此 在他明确提出要求的情况下假如你没同意他，那麼他便会觉得你不足哥们义气。

领导干部最先要帮员工发展，次之才算是盆友

工作中，最先你得要学会尊重，讲规矩，大家起先各个部门，次之才算是盆友!你在这儿工作是来赚钱，奔前途的，交友仅仅顺带做的一件事!

领导干部的岗位职责最先是专家教授员工专业知识协助发展，次之才算是盆友。

标准和界限感，是大家要主要帮员工塑造的，不然，员工的发展道路会越走越偏。

和员工做“盆友”的前提条件是“规定”

没规矩，不成方圆。

大家想和员工变成盆友的压根立足点，是把员工当做一个单独的人去看待，和员工有一个公平的会话，无需领导干部的权威性对员工开展治疗和操纵，可是，和员工做朋友并并不是对他无限制的放任和“无论”。

除开盆友，大家也是员工的领导干部、领导，需要对员工文化教育和推动，与员工做朋友，是有挑选、有道德底线、有标准地做，而不是放任不管、沒有标准的让步。

和员工做“盆友”，要以身作则，界线不能少

世界上从沒有无尽的随意，给员工的随意，应在一个架构以内。

无论是青睐热爱工作，還是和员工做朋友，全是有界线的，这一较大 的界线便是规定。

当员工毁坏了规定、触遇到界限时，领导干部务必要干涉，来确立对他说“你那样不是对的”，而且给与员工恰当的正确引导、协助。

最终很重要的一点，便是以身作则，并且以身作则胜于言传。

设想，你每日一工作就看手机，一有空余就打王者、打游戏，却期待自身的员工能有进取心，认真学习，很有可能吗?

员工就好像一面镜子，倒映在领导干部的模样，你什么样子，你的员工就什么样子。

和员工做有道德底线，懂规定的“盆友”，才算是塑造员工优良品性，也是对员工简单的幸福。

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