科学吃火锅的方法你知道多少？还不懂的赶紧来看看！

在天气逐渐变冷之后，火锅就成为了大家经常吃的美食，我们也常常看到火锅店生意红火的景象， 那科学吃火锅的方法你知道多少？不适当吃火锅有什么伤害呢？还不懂的赶紧来看看！

广州 中心医院消化内科负责人周永健提示，有病人由于吃火锅后出現肚子疼、没有食欲，当做一般肠胃病解决，疼了一个星期后才就诊，結果被诊断出为重度胰腺炎。

吃火锅后若出現不适合立即就诊，切忌耽误医治机会。周永健详细介绍，不适当吃火锅的伤害关键反映在下列三点：

1、由于嘴唇里的神经系统对高溫不比较敏感，因此 当食材烫的情况下，会损害食管和胃黏膜；

2、吃火锅一般肉类食品比较多，不容易消化吸收，也非常容易吃得过多，非常容易引起慢性胰腺炎、结石等病症；

3、有的火锅料带有腌渍食材，亚硝酸钠等成分成分高，有致癌物质风险性。

针对一般群体而言，吃火锅 普遍的不良影响是消化不好，主要表现为恶心想吐、反胃酸、呃逆等，过几天就可以自主减轻。而老人消化道作用较弱，毛细血管延展性不太好，吃火锅则非常容易产生缺血性肠病，普通百姓别名“肠脑中风”，主要表现为腹疼、大便出血等。（《南方日报》）

教你吃火锅的小方式 ，身心健康享美味可口

在寒风刺骨的冬季，只有一暖锅 痊愈内心。怎样身心健康吃火锅，一直是吃客们关心的关键。下边，大家来介绍一下身心健康吃火锅的方式 哦：

不必吃滚热的食材。由于口腔内部、食管和胃粘膜一般只有承受50℃上下的溫度，太烫的食材会损害粘膜，导致亚急性食管炎和急性胃肠炎。从锅中取下滚热的涮食时，更强先放到碗里边放凉。

吃火锅的時间不必过长。有些人吃火锅吃变成“马拉松比赛”，一吃便是好多个钟头，长期坐下来吃火锅，会提升消化系统的压力，吃得喝多了太撑、很杂，都很有可能造成肠胃混乱，出現恶心想吐、拉肚子，提议吃火锅时要操纵用餐時间。

不必吃不太熟的食材。有些人感觉肉涮的不太熟口味鲜脆爽滑，实际上这通常便是腹泻的罪魁祸首。吃火锅的情况下一定要将肉切薄多烫，涮猪肉片、牛肉片时，一定要涮熟再吃。另外，也要看小肉上有没有乳白色、米颗粒状化学物质，若有，则可能是囊幼虫。

不必天天吃。吃火锅易上火大家都了解，尽管戒不上口，但吃火锅的頻率更强一周不必超出一次，另外也要留意多吃瓜果蔬菜。

不必吃太辣。往往有时吃完火锅会腹泻，是由于你的胃肠吃不消太辣、太麻的食材。过多吃辣椒会加剧对喉咙和消化道的刺激性，易造成 咽喉疼痛、胃炎、胃病、拉肚子等消化系统疾病。有消化系统疾病的病人少服用这种调味品。

配搭饮品不必太凉。一口麻辣锅一口冷冻葡萄酒，它是很多人 喜爱的火锅店食用方法，美名其曰“中合”。但时冷时热，对胃粘膜极其不好，非常容易导致消化道疾病。（《钱江晚报》）

吃火锅头晕恶心想吐？小心是一氧化碳中毒

在秋冬季时节，热烘烘的火锅店毫无疑问是大伙儿的 爱，但吃火锅时头晕恶心想吐一定要小心，由于可能是一氧化碳中毒。吃火锅为什么非常容易造成 一氧化碳中毒?发觉有一氧化碳中毒的状况又应该怎么办呢？

吃火锅为什么会造成 一氧化碳中毒?

据新民网报导，一氧化碳无色，无味，毒副作用很强，经常在人不经意间中入侵呼吸系统，根据支气管的气体交换，进到血液，并散播全身上下，导致中毒。

冬季吃火锅，大部分人喜爱在密闭式的屋子里开展，而窗门闭紧自然通风欠佳不但会造成 天然气或是碳点燃不充足，造成一氧化碳，并且还会继续导致一氧化碳等待时间太长。若长期不自然通风，房间内一氧化碳的浓度值超出0.04%，就很有可能会造成 人一氧化碳中毒。故在吃火锅或是烤串时要留意屋子的自然通风，防止自然环境中一氧化碳浓度值过高。

发觉一氧化碳中毒该怎么办？

据《新华日报》报导，当人一氧化碳中毒时，如医治不立即或治疗过程不够，会导致不一样水平的脑部损害，很有可能会出現一氧化碳中毒迟发性脑病，情况严重乃至会出现生命威胁。

可是发觉有一氧化碳中毒者，也不必过度慌乱，应理智地采用下列对策：

最先，在防寒保暖的前提条件下，开启窗门自然通风，以确保中毒者处在气体新鮮商品流通的自然环境中。

次之，要留意对不一样水平的中毒者采用不一样的对策。针对神智不清，但呼吸系统顺畅的中毒者，为了更好地避免中毒者将排泄物吸进呼吸系统造成 室息，需将头顶部偏重一侧置放；针对晕厥或抽动者，可采用轻按刺激性人群中、十宣、涌泉等穴道使其清醒；对吸气终止者应该马上开展胸外按压。自然在采用这种对策时，要考虑到液化气中毒病人病况的具体情况，针对较应急的，应尽早送医院门诊开展医治，以防错过更优救护時间，导致更大的损害。(人民日报网科谱)

火锅店、串串香、烫水等正餐一到冬季便会变为大家饭桌上的熟客。可是，针对这种有生病的“风险性”的食用方法還是务必要留意的。

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