九龙冰室茶餐厅对于现在加盟市场有着极为细致的调查，在各种细节上不断改善，使得消费者可以获得极佳的消费体验，而对于加盟商来说，获得怎样的加盟扶持保障，是否靠谱，加盟前景又是否光明，这是最为看重的点，九龙冰室茶餐厅理性的分析与发展，使发展可控，可靠。
形形色色的人们都会被贴上不同的标签，餐饮店也是一样，在消费者眼中，记忆力深刻的往往是那些极好的，或是极差的，反而那些中规中矩的餐厅往往被人遗忘，下面就案例来说餐厅态度的重要!
九龙冰室茶餐厅 中主要有四类商家：
第一类，好产品+特色
目前这样的商家很少，很多商家觉得自己的餐品很好，其实这只是餐饮经营的基本要素而已，算不得竞争力，而自认为的特色，往往是自我感觉，其实顾客大部分并不是这么认为的，你自以为很特别的餐点，不是顾客区分不出差别，就是干脆对这个特色不感兴趣。很多说自己家餐厅生意好是因为产品好、有特色的，基本都是说给顾客和同行听的，真正成功的核心原因通常是后面三类。
第二类，好产品+平价
甚至于属于低价，也就是高性价比，主要顾客定位为大众群体，经营要点是标准化、规模效益、供应链优势。他们给顾客传达的态度就是高性价比!对价格敏感的都是他们的目标顾客。
第三类，好产品+总价值
这个综合价值很宽泛，比如体验、身份、便捷等。这种商家走的基本是中高端路线，突出某一种价值与调性，吸引那些在意这些特点的消费者。比如darry ring钻戒
根本不说他的产品如何，传达出的态度就是一个“一生仅能定制一枚”结果因为一直在强调这个价值主张，所以很多夫妻在订婚时都会去选择darry ring，仿佛在说，你不给我定制darry ring就不爱我。
第四类，没有态度的商家
这类商家不舍得放弃任何一个顾客，力争各方面都做好，这类“不知不觉”的餐饮店注定失败。这个群体里也有一些意识到这个问题，在追求个性价值主张的商家，比如追求高性价比、注重体验之类的，但是并没有做到极致，就像前面说的，只在老板的脑袋里，他们自以为很棒的价值主张，可能顾客根本没感受到，或是并不认可，自己以为的样子并不是消费者以为的样子，这类店做好了会进入第三类，做不好就被自动分组到了第四类。
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