餐饮服务许可证办理流程是怎么样？这些步骤缺一不可

越来越多的创业者进军餐饮行业，各式各样的美食品牌在市场中不断的出现，但是在开店之前你知道办理哪些证件吗，餐饮服务许可证办理流程是怎么样，随着小编一起来看看吧。餐饮服务许可证，我国餐饮业的运营许可证。依据二零零九年六月份刚开始实施的食品安全法，我国六月份起宣布开启餐饮服务许可证，替代已延用了几十年的食品环境卫生许可证。

二零零九年2月底宣布颁布的食品安全法，建立了我国的食品安全性按段管控体系，环境卫生、农牧业、质量检验、工商局和食品药物监督机构各尽其责，各自承担对食品生产制造阶段、食品商品流通阶段和餐饮服务阶段的管控。依据这一部法律法规，自二零零九年六月份起，由食品药物监督机构替代卫生监督所单位，对餐饮服务阶段开展管控，并且用餐饮服务许可证替代食品环境卫生许可证。

为搞好换领餐饮服务许可证的工作中，我国食品药品监管局专业下达通告，规定自二零零九年六月份起，对餐饮服务经营人申请办理兴新、变动、持续、发放许可证的，各个餐饮服务监督机构理应严苛依照食品安全法的规定，签发餐饮服务许可证。

另外确立，餐饮服务经营人在二零零九年六月份前早已获得食品环境卫生许可证的，该许可证在有效期限内再次合理，有效期限期满，按相关要求换领餐饮服务许可证。

我国食品药品监管局强调，餐饮服务批准按餐饮服务经营人的商圈和经营规模执行分组管理。各个餐饮服务监督机构要按照食品安全法的规定和当地餐饮服务管控的相关要求，依规提升本管辖区餐饮服务批准工作中，严苛依照要求的款式、內容印刷和签发餐饮服务许可证，保证餐饮服务批准工作中井然有序进行、依规公平。

归类

餐饮服务批准按餐饮服务经营人的商圈和经营规模执行分组管理。归类方法以下：

（一）餐馆（含酒楼、酒店、酒店餐厅、饭庄等）：就是指以饭食（包含中餐馆、西餐厅、日餐、韩国料理等）为关键经营范围的单位，包含火锅加盟店、烧烤摊等。

1.巨型餐馆：就是指经营地使用的面积在3000㎡之上（没有3000㎡），或是用餐载客量在1000座之上（没有1000座）的餐馆。

2.大中型餐馆：就是指经营地使用的面积在500～3000㎡（没有500㎡，含3000㎡），或是用餐载客量在250～1000座（没有250座，含1000座）的餐馆。

3.中小型餐馆：就是指经营地使用的面积在150～500㎡（没有150㎡，含500㎡），或是用餐载客量在75～250座（没有75座，含250座）的餐馆。

4.中小型餐馆：就是指经营地使用的面积在150㎡下列（含150㎡），或是用餐载客量在75人下列（含75座）下列的餐馆。如总面积与用餐载客量所属两大类的，餐馆类型以在其中经营规模很大者计。

（二）快餐厅：就是指以集中化生产加工派送、现场分餐制服用并迅速出示用餐服务项目为关键生产加工供货方式的单位。

（三）快餐店：就是指以小点心、特色小吃为关键经营范围的单位。

（四）奶茶店：就是指以供货酒水、现磨咖啡、茶汤或是饮品主导的单位。

（五）饭堂：就是指设于行政机关、院校、企事业单位单位、施工工地等地址（场地），供內部员工、学员等用餐的单位。

（六）团体就餐派送单位：指依据团体服务项目目标购买规定，集中化生产加工、分送食品但不出示用餐场地的服务提供者。

（七）中央大厨房：指由连锁餐饮公司创建的，具备单独场地及设施，集中化进行食品制成品或生产加工制做，并立即派送给餐饮服务单位的服务提供者。

申请资格

1、具备与制做供货的食品种类、总数相一致的食品原材料解决和食品生产加工、存储等场地，维持该场地自然环境干净整洁，并与有害、危害场地及其别的污染物维持要求的间距；

2、具备与制做供货的食品种类、总数相一致的运营机器设备或是设备，有相对的消毒杀菌、换衣、洗手消毒、光照、照明灯具、自然通风、冷冻冷藏、防污、灭蚊蝇、防蝇、防蛀、清洗及其解决污水、储放废弃物和废料的机器设备或是设备；

3、具备经食品安全教育培训、合乎有关标准的食品安全性技术人员，及其与本单位具体相一致的确保食品安全性的管理制度；

4、具备有效的合理布局和生产加工步骤，避免 待生产加工食品与立即通道食品、原材料与制成品交叉式环境污染，防止食品触碰有有害物质、不干净的物；

5、我国食品药监局或是省、自治州、市辖区食品药物监管单位要求的别的标准。

申报材料

1.《餐饮服务许可证申请表》；

2.企业营业执照、名字事先审批通知单、工作单位法人证书或非营利性单位机动车登记证等相关申请办理单位的资质证书的正本及影印件；

3．法人代表、责任人或小区业主身份证件的正本及影印件，如需代办公司的，需填补法人代表、责任人或小区业主签名确定的《授权委托书》及经办人员身份证件的正本及影印件；

4.餐饮服务场所的合理合法应用证实正本及影印件：包含房屋产权证明、租赁协议、《建设用地规划许可证》、《建设用地批准书》、《国有土地使用证》等，没法递交合理房屋产权证明的场地，经营人可凭各个区市人民政府、社区服务中心、居（村）委会、社区工作站、园区管委会（工业区、科技园）、销售市场开设管理方法单位、物业管理服务企业、院校等单位或单位出示愿意在该场地从业餐饮服务生产经营的《场所使用证明》。

5.餐饮服务经营地和机器设备合理布局、生产加工步骤、卫生设备等平面图及表明（平面图应标明申请人名字，详尽标出烹饪、初加工、配菜、餐用品清理消毒杀菌、保洁服务、点心制作、烧卤初加工、烧卤腌渍、烧卤吹干、烧卤制做、生吃海产品加工、凉菜制作、熟菜市场销售、蛋糕裱花实际操作、食品仓库、食品制冷、食品包裝、派送食品、更衣间、检测实验室、用餐等场地的总面积规格和炉灶、案台、清理蓄水池、电冰箱、冻库、消毒碗柜、中央空调、货箱、层架等设施的具体地址）；

6.从业者健康服务、食品安全教育培训管理方法、采购供应检查和索票索证管理方法、物流仓储管理、餐饮具清理消毒杀菌管理方法等确保食品安全性的管理制度；

7.巨型餐馆、大中型餐馆，高校食堂，配餐总数五百人之上的行政机关、企事业单位单位饭堂，连锁销售餐饮服务企业总部基地，团体就餐派送单位还应出示重要环节食品生产加工安全操作规程、食品安全大检查方案及其食品安全性紧急事件应急管理应急预案；

8.申请办理甜品站还须递交餐馆主店的《餐饮服务许可证》影印件和餐馆主店配送管理规章制度、甜品站食品拿货检查纪录规章制度、甜品站自然环境及设施环境卫生管理方案；

9.申请办理下火茶店还须递交下火茶原材料秘方及其不应用有害有害物和药物做为下火茶原材料的声明。根据采购当场散装市场销售的下火茶店，应出示生产加工单位的食品生产制造许可证或餐饮服务许可证；

10.合乎有关要求的食品安全性技术人员培训证明材料。下列单位须配置高級餐饮服务食品专职安全员：巨型餐馆（经营地总面积3000㎡之上）、连锁销售餐饮服务单位的总公司、团体就餐派送单位、中央大厨房、配餐总数3000人之上的团体饭堂及其担负重特大主题活动招待每日任务的餐饮服务单位。下列单位须配置初级或高級餐饮服务食品专职安全员：大中型餐馆、配餐总数3000人下列的高校食堂（含托幼机构饭堂）、用餐总数在五百人之上3000人下列的行政机关和企事业单位单位饭堂。别的餐饮服务单位应最少配置初中级餐饮服务食品专职安全员；

11.餐饮服务从业者报名参加食品安全教育培训的说明和合理的健康检查达标证实及影印件；

12.法律法规、政策法规、规章制度、行政规章要求或市食品药品监管局规定出示的别的原材料。

申请办理程序流程

申请办理：申请人向市行政许可服务站“卫生监督对话框”递交申请办理。

审理：申报材料存有能够现场更改的不正确的，理应容许申请人现场更改；申报材料不齐备或是不符法律规定方式的，理应现场一次告之申请人必须补正的所有内容，并发送给申请人《补正材料通知书》；申报材料齐备、合乎法律规定方式，或申请人按要求递交所有补正原材料的，给予审理，出示《餐饮服务许可受理决定书》。

核查：依照《餐饮服务许可审查规范》机构当场核查工程验收。

决策：当场核查符合规定的，作出准许行政许可事项的决策；不符合规定的，作出未予行政许可事项的决策并书面形式表明原因，另外告之申请人具有依规申请办理行政裁决或提到行政诉讼法的支配权。

许可证授予：申请人递交的申报材料和当场审查合乎法定条件和规范的，作出准许行政许可事项的决策，法定时限内授予《餐饮服务许可证》。

申请办理注意事项

依据类型，不一样归类对餐馆外置申请办理公文拥有不一样要求。

1、150方下列的总面积的中小型餐馆不用申请办理消防安全和环境评价。

2、150方之上的总面积餐馆则必须先去环保局申请办理环境评价，还应向派出所防火安全科申请办理消防安全鉴定。二者根据者才有申请办理餐馆证的标准。

3、食品小商贩从业餐饮服务生产经营，依照《食品安全法》相关要求实行。[1]

《餐饮服务许可证》理应注明单位名字、详细地址、法人代表（责任人或小区业主）、类型、许可证号、发证机构（盖上公司章）、颁证时间、有效期及备注名称等內容，有效期限为三年，完全免费申请办理。

各个餐饮服务监督机构要按照《食品安全法》规定和省内（区、市）餐饮服务监督机构的相关要求，依规提升本管辖区餐饮服务批准工作中，严苛按本通告规定的款式、內容印刷和签发《餐饮服务许可证》，保证餐饮服务批准工作中井然有序进行、依规公平。参考文献：《中华人民共和国食品安全法》

行政许可事项期限

自审理申请办理生效日20个工作日之内，依规必须听证会、检疫证、检测、评定所需時间以外。

服务承诺期限

自审理申请办理生效日13个工作日之内，依规必须听证会、检疫证、检测、评定所需時间以外。

餐饮服务许可证

备注名称：提交申报材料之日不一定视作行政许可事项申请办理审理之日，仅有当申报材料齐备而且合乎法律规定方式时，才出示行政许可事项审理凭据，不然，只出示原材料接受凭据。

审理餐饮服务批准申请办理后，在餐饮服务批准当场审查中，发觉申请人的标准不符合要求的，但在短期内内可整顿健全的，可依据《中华人民共和国行政许可法》第六条明确的“便民利民标准”的精神实质，给与申请人八个工作日内的“期限整顿”的机遇。因而，《餐饮服务许可现场核查笔录》中的结果为“期限八个工作日之内整顿健全”，申请人整顿需要的時间不记入行政许可事项期限内。

餐饮服务许可证办理流程

运营小区业主带上自己身份证件到本地的工商局对话框申请办理“名字事先审批”，便是为自己的餐馆备案一个法律规定姓名。

到本地的食品药物监管单位对话框申办餐馆许可证，必须填好一个申请表格。如下图

提前准备有关申请办理材料。一般状况只必须出示名字事先审批通知单影印件，法人代表（责任人或是小区业主）的身份证件影印件，餐饮服务从业者办理健康证影印件（办理健康证可在本地疾病控制中心常规体检后申请办理），房子所有权证或租赁合同，餐饮服务单位机器设备合理布局、生产加工步骤、卫生设备平面图（如下图）。

大中型之上餐馆、院校、幼稚园饭堂等还必须出示食品安全工作管理制度、重要环节生产加工技术规范、紧急事件应急管理应急预案等原材料。

一些附近存有环境风险的餐馆单位还必须到本地环保局申请办理出示环境危害评价材料，及其疾病控制中心出示的水质监测汇报。

餐馆食品专职安全员要报名参加食品药品单位机构的安全教育培训，并得到学习培训证。

随后将申请表格连在之上材料递交给食品药品监督机构对话框，食品药品单位审理后，一般在20个工作日之内会对申请人的餐馆开展当场审批工程验收，做到我国有关规范后派发餐馆许可证，暂不合格的，将明确提出整改方案，待整顿合格后颁证。

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