状元过桥米线加盟需要哪些流程？

　　过桥米线，是云南风味小吃之一。滋味鲜美，吃法独特，素负盛名。

　　云南状元米线可分两大类，一类是大米经过发酵后磨粉制成的，俗称“酸浆米线”工艺复杂，生产周期长。特点：米线筋骨好，滑爽回甜，有大米的清香味，是传统的制作方法。另一类是大米磨粉后直接放到机器中挤压成型，靠摩擦的热度使大米糊化成型，称为“干浆米线”。干浆米线晒干后即为“干米线”，方便携带和贮藏。食用时，再蒸煮涨发。干浆米线筋骨硬，咬口，线长，但缺乏大米的清香味。

　　状元米线，以其制汤考究，吃法特异，滋味鲜甜清香，咸淡相宜而成为云南特有小吃。状元米线主要以汤、肉片、米线再加佐料做成。汤用肥鸡、猪筒子骨等熬制，以清澈透亮为佳;将鸡脯、猪里脊、肝、腰花、鲜鱼等切成薄片，摆入小碟;米线则以细白、有韧性者为好;同时备有豌豆尖、黄芽韭菜、嫩菠菜等。吃时，以大“海碗”盛汤，加味精、胡椒、熟鸡油，汤滚油厚，碗中不冒一丝热气。汤上桌后，将鸽蛋搕入碗内，继将肉片氽入汤中，轻轻一搅，霎时变得玉兰片似的雪白、细嫩。然后放入鲜菜、米线，配上辣椒油、芝麻油等，便可食用。碗中红白黄绿相交辉映，奇香沁人，使人胃口大开。

 

　　加盟优势

　　状元过桥米线加盟费比较节省的表现优先，状元过桥米线总部不惜工本，让学员亲自动手操作各类产品，老师在旁指导,云南过桥米线加盟连锁总部执行的这套独特的手把手教学模式，确保加盟商学到真技术，让加盟商们高兴而来，满载而归，踏踏实实做老板。

 

　　状元过桥米线加盟费比较节省的表现第二，总部全面秉承昔日“云南过桥米线”传统佳肴，集昔日宫廷米线小吃各大成于一体倾力开发的云南过桥米线系列、鱼丸虾丸米线、海鲜米线、蔬菜米线、桂花肠米线、菌类米线“等几大黄金项目”，其产品以营养味美而深受广大消费者喜爱。云南过桥米线所到之处，旋即刮起品尝旋风，加盟商财源滚滚。

　　状元过桥米线加盟费比较节省的表现第三，状元过桥米线充分透明的产品品尝模式：客户直接到培训部，由师傅当场制作主力产品给客户品尝，这种透明的产品品尝模式，可以让客户充分了解"云南过桥米线"炉火纯青的宫廷米线小吃制作技术和口味，让加盟商来时开心，学时放心，回时舒心!

 

　　加盟流程

　　1、高知名度性品牌形象及受法律保护的注册商标使用权。

　　2、全套CIS品牌形象识别系统(含：标准商标标识，店面内部装潢设计及硬件设备规划、店面招聘设计、制服设计等)。

　　3、协助您对所寻店铺进行实地考察，对店铺提出详细的评估分析报告，供您参考。

　　4、提供有偿的总体设计和明快而高标准的装修，以确保您的加盟店迅速拓展业务。

　　5、良好的培训场所、完整的理论课程、正规的实战操作流程、严格的考核制度，以确保您的员工学习到高品质和专业的技术。

　　6、为促进加盟店的业绩，专业企划协助您进行开业推广、营运后期的促销活动标准的POS收银销售系统，让您对店内经营情况一目了然。

　　7、专业团队在加盟店开幕前驻店辅导，不定期或应各加盟业主的需求协助解决后期经营管理的问题，让业主在轻松创业的同时也无后顾之忧。