京谱酸菜鱼加盟怎么样？特色酸菜鱼品牌人人爱

与其他的酸菜鱼品牌相比，京谱酸菜鱼是一个以京谱为主题的品牌，一经上市就凭借着独特的品牌形象赢得了众多消费者的支持与认可，那么京谱酸菜鱼加盟怎么样？

京谱酸菜鱼，恰当地将最红爆品品类“酸菜鱼”和戏曲融合起來，打造出了特具文化艺术气场的酸菜鱼特色小馆，根据几款菜肴的配搭，让饭店解决酸菜鱼“中式快餐快餐”的广泛精准定位，变成一家特色显出的正饭店。

摆脱中式快餐快餐基本

让酸菜鱼“成餐”

酸菜鱼本来是四川菜里一道不值一提的品类，却由于近些年在广州地区的风靡，变成爆红的爆款。京谱创办人张志新告知新闻记者，在宣布发布知名品牌以前，创办精英团队对销售市场开展了充足调查，发觉北京市场广泛有二种形状：一是传统式饭店竞相添加酸菜鱼这家常小菜，却由于要兼具诸多菜肴，而做得并不突显，仅仅借势营销盲目跟风；二是小商圈风靡，中式快餐、快餐酸菜鱼多，合适1人、两人用餐。

“是否有很有可能去中式快餐化，把酸菜鱼包裝成一个时尚潮流、空气的创意餐厅？”张志新说。

这一时期，他人都会做“快”，而他看好了酸菜鱼里的销售市场机会，要做“慢”。

食物成本增加一点

消费者用户评价好一点

和许多酸菜鱼馆应用冷冻鱼不一样，京谱酸菜鱼选用鲜鱼活杀的方法，确保鱼的口味和质量。除此之外，鲈鱼、醋、泡菜、麻椒等，均从不一样地域航空件而成。张志新告知新闻记者，销售市场上许多泡菜全是加工厂大批量醋泡制，尽管够酸，但有一股臭味。而京谱的泡菜用乳酸菌饮料当然发醇，吃起來是芳香、酸鲜的；再如麻椒花椒，从四川汉源地域航空件，颗粒物圆润，味儿很香。

张志新直言，质量是京谱 为注重的，每一个关键点都做得比销售市场更强一些，总体质量才可以提升。“从广东省销售市场就能看得出，这2年酸菜鱼饭店雨后春笋般，殊不知开一批，倒一批， 终留有的，一定是用质量讲话的。”张志新说。

配搭丰富多彩

自主创新菜肴围绕主题风格

紧紧围绕广告牌酸菜鱼，张志新还设计方案了众多“镇店之宝”，例如武生辣子鸡、脸红香辣虾火锅、毛血旺这些，将四川菜的特色显出。除此之外，凉拌菜、干锅菜、正餐、特色小吃配搭丰富多彩，让消费者不论是两个人幽会，還是五六人聚餐，乃至再多，都能够点出花式。

凉拌菜中，“京魔盒”艺术创意来自戏曲化妆盒，选用伸缩方式，让厨具暗藏杀机。看起来一个小小八寸盒，开启之后含有五荤四素的小凉菜，新意提高使用价值，给消费者大量意外惊喜。

轻奢主义水果酒

饭桌点金“微醉”武器

在健康饮品的配搭上，张志新精心策划了一套“水果酒”，包括青芒酿、玫瑰花蜂蜜酒、独门桃花酿、紫米原浆白酒。精美的烧陶器皿 干花装点后缓缓展现在饭桌上，变成引人注意的酒类爆品。张志新告知新闻记者，这套水果酒口味香甜，近视度数低，很合适年青人用餐时“微醉”的聚会活动要求。再加上造型设计别具一格精致，轻奢主义韵味十足，变成很多人积极微信发朋友圈宣传策划的营销手段。

“京谱不做中式快餐或快餐，因而大家的配搭设计方案，期待能变得慢一点，让消费者有大量社交媒体的时间和空间。年青人喜爱‘微醉’而不是大醉，因此，水果酒应时而生。”张志新说。

依据桌均

小额贷款储值无工作压力

京谱现阶段现有俩家店，一个在航天桥，附近以办公楼和住户主导；二是五道口，是个大知名高等院校集聚聚堆的地区。对于这类群体，张志新发布“小额贷款储值”的主题活动，200元就可以变成储值vip会员，并赠予二十元储值现钱。他告知新闻记者，京谱的桌均便是200元，用桌均拓宽到储值，更大的益处是消费者沒有精神压力，并且当餐就可以应用，消费者通常会积极规定储值。

“如今早已不时兴超大金额储值了，之前那类2000起、3000起的方法，会吓退消费者。小额贷款储值，既能感恩回馈给消费者性价比高，另外又给他一个再说的原因。”张志新告知新闻记者。

主题风格显出、质量扎实、配搭丰富多彩、艺术创意十足，现如今，京谱变成许多京都人爱吃酸菜鱼的甄选。张志新直言，不动中式快餐快餐线路，让京谱能够宽容大量消費情景，现阶段已刚开始做酸菜鱼外卖送餐，反应也十分热情。

张志新还详细介绍，另外也是鲜牛记潮汕牛肉火锅店创办人，北京店面十余家，北京市潮汕牛肉火锅店是（鲜牛记）企业在京设立的一家餐饮连锁加盟管理顾问公司，餐馆以精典潮汕火锅为特色，以广东潮汕鲜牛肉主导打，配上时尚潮流无公害蔬菜、特色手打牛肉丸等菜肴。饭店的十大特色菜也是获得众多消费者的亲睐，如安格斯雪花肥牛：采用上等潮汕牛肉净制，配上纯正广东潮汕海鲜酱油，选用传统式炮制加工工艺而成。牛羊肉口味嫩滑，味儿十足。大伙儿还有机会去品味！

京谱酸菜鱼详细地址：

航天桥店：北京北京海淀区西三环北路88号

五道口店：北京北京海淀区成府路28号五道口华联购物广场五层L5-10

北京望京店：北京北京朝阳区花家地北里一号楼底商（筹划中）

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