舌尖金陵鸭血粉丝加盟店，舌尖金陵鸭血粉丝加盟产品特征

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　　舌尖金陵鸭血粉丝成立于1996年9月28日，以小吃—鸭血粉丝汤而出名。鸭血粉丝汤脱胎于古津，传承光大于鸭都金陵，味美汤鲜、雅俗共赏，已成为地标性特征小吃。

　　多年来，回味人一向以“成为中华特征餐饮品牌”为愿景，肩负“让更多人享受回味”的使命，秉承“爱心、用心、开心”的核心价值观，不断创新，开拓进取，10余年来回味在共开设餐厅30余家，2009年回味进驻，回味人走出，迈向世界大都市;在尔后的两年时间内，回味在、、、马等市陆续开设餐厅，截止到2011年12月，回味共有营业餐厅48家，职工总数超过600名。

　　现在，占地近一万五千平米的中心厨房已经通过ISO9001质量管理体系以及ISO22000的食品安全管理体系的认证，回味人打造以客为先的效劳理念，不断提升效劳品质，为打造中国特征餐饮连锁规范而奋进。

　　舌尖金陵鸭血粉丝加盟产品特征

　　舌尖金陵鸭血粉丝严厉遵循正宗工艺和配方，选用猪骨和鲜鸭上火熬煮数小时，再佐以十余种天然香料。让原料的滋味充分溶解于汤中，巧妙配比的香料刚好去除鸭子的腥味，散发出丝丝柔软的幽香，使鸭汤更加鲜香浓郁，爽口迷人。

　　舌尖金陵鸭血粉丝的鸭血切成薄薄的小方块，鸭肫、鸭肝、鸭肠过沸水捞出来，鸭肝、鸭肫切成小片状，肠断成小节，粉丝温水烫软备用;先把鸭肫鸭肠先参加煮开的鸭汤里，烧到汤沸成朵朵花儿，再参加鸭肝、鸭血、粉丝、水豆腐几小块、姜汁、榨菜少量、白醋和料酒各几滴，然后放入香料包，旺火煮上几分钟。

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