在我们小编的了解中可以得知，很多的人并不把菜品的定价当回事，这里，我们可以由衷的告诉大家，菜品定价是很重要的，如果您不会，就看向牛员外重庆小面加盟总部教给您的吧，伴随着餐馆市场竞争愈来愈猛烈，菜品的价钱假如定不太好，非常容易就外流了许多 熟客。并且，如今顾客愈来愈重视性价比高的难题，因而，菜品价钱的精准定位上一定要紧紧掌握。那麼怎么才能既保证餐厅不赔本，也让顾客感觉钱用的值呢?接下去就由牛员外重庆小面教你4招，给你轻轻松松定价。
1.成本费定价法
成本费定价法就是指用成本费和期待的利润率来测算出市场价，这也是非常简单的一种菜品定价的方式 ，应用十分普遍。具体步骤方式 便是，先明确一份菜的份量规范，随后测算这一份菜大约花了是多少成本费，再套上计算公式出去，就可以定价了。
2.开店选址定价法
餐厅菜品的定价与开店选址也是有非常大的关联，租金房租和大家的消费力也是不一样的，因此 在决策菜品定价时，开店选址的要素也必须考虑到进来。例如牛员外的重庆小面，在一般地区市场价6元，假如把店开在中心地段，那麼一样一碗重庆小面的价钱将会便是12-15元了。这个时候测算产品定价时就需要把开店选址时造成的成本费充分考虑。
3.销售市场定价法
销售市场定价法便是把竞争者的定价做为参照规范，为此来制订自身餐厅菜品的价钱。如同一个国家标准作法，餐厅菜品的定价不可以超过这一国家标准价格，要不然顾客是不容易上门服务的。牛员外针对店内的菜品定价决不能超过销售市场定价的范畴，肯定是一般群体能够接纳的价钱。
4.性价比高定价法
餐厅的性价比高便是认为消费者创造财富为目地，依据性价比高来具体指导菜品定价，通常能够 把荤菜的价钱卖成肉菜的价钱，自然这一就必须考虑到餐厅的室内装修和服务项目了，高档次的室内装修和暖心周全的服务项目是务必的。
要是之上4个层面都考虑到清晰了，餐厅菜品定价就并不是难题了。如果有创业人迄今沒有寻找到适合的创业好项目，能够 考虑到加盟代理牛员外重庆小面，之上这种难题，牛员外都是帮您考虑到清晰的，要想加盟代理的盆友赶快联络总公司吧!
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