运营也有三十六计?让壹食一焖锅饭总部来教给您，这篇文章中，壹食一焖锅饭总部就拿着“秘方”的力量来给大家讲解：一道菜，无论叫它“新菜”、“招牌菜”、“特色菜”,其号召力都差不多，然而唯 有说它是来自某某秘方的时候，顾客才会产生一种很奇特的欲望，使他们禁不住要亲口尝尝。很多聪明的店家都发现了顾客的这种习惯，于是或高调或低调的各种“秘方”便在市场上流行开了。
根据壹食一焖锅饭总部的具体所述：秘方的名号多是“祖传”或“宫廷”,这两者皆会给人一种深不可测的感觉。中国人的老祖宗们创造了太多“前无古人后无来者”的神奇作品，使得我等后辈在景仰膜拜的同时，便产生了对“秘方”这一中国特色产物的迷信：从古代继承下来的秘方必定是独特而神奇的，必定是无论动用多少科学手段都无法破解和仿效的。
中国人有的时候特别喜欢刨根问底，有的时候却又不求甚解，个中原因我们不必分析，但有一点可以肯定：“秘方”这一营销技巧，实在是十分具有中国特色，它是一种在中国，并且只在中国，可以行之有效的好战术。
一般来讲，顾客对菜的做法并不太深究，他们反而喜欢听你讲关于秘方的故事，例如“你家老祖宗是谁?他为什么发明这个菜?”“你是怎么搞到宫廷秘方的?”“这个宫廷秘方慈禧有没有吃过?”
防患于未然，我们在打出“秘方”这张牌的同时，就应该打出一个有说服力的故事，让顾客直接为秘方喝彩。
关于故事，常见的一些套路无非就是：老板家中某位长辈直接或间接地接触过掌握宫廷秘方的人;老板家中某位长辈机缘巧合得到了某一本秘方;老板家某位先祖因受到启发，发明了这道菜。
如果有条件，可以讲故事联系某个历史事件或某历史人物，那样就更具有说服力了。
编这样的故事，和文学创作大不一样，这个故事无需太曲折，说得通即可，即使情节枯燥无味也没关系，关键就是要让人相信。
一般来讲，“秘方”这种营销技巧很适合小型的私房菜馆，但很多大型酒楼也会或多或少地用一用，例如可以说某几道招牌菜是来自于对传统秘方的挖掘。
秘方是塑造出来的，当大多数顾客都认同关于秘方的故事，就表示秘方已经塑造成功了。
秘方也需要适当烘托气氛，例如操作的厨师要有些“独家传人”的气派，对待菜的做法要三缄其口，表示其不能外传。关键是，使用“秘方”的菜品要足够具有特色，不能被竞争对手轻易仿制。
上方的文章，便是壹食一焖锅饭总部给大家呈现出来的，如果有条件，还可以辅助以媒体营销，在媒体上提到你的秘方，从而在顾客心中点燃起一种跃跃欲试的冲动。想要更好的了解这一点吗?在下方的留言处留言即可联系到壹食一焖锅饭总部，享受更全面的品牌教授。
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