溢家鲜瓦罐酱焖小海鲜是一种非常适合人们加盟的形式，可以说溢家鲜瓦罐酱焖小海鲜是非常得到大家的肯定的一种加盟门店，溢家鲜瓦罐酱焖小海鲜的美味历久弥香，可以说是最为大家所喜欢的一种加盟店，溢家鲜瓦罐酱焖小海鲜是一种最为大家所喜欢的门店。
溢家鲜瓦罐酱焖小海鲜，名字由民间饭庄所取。是一种江西南昌汉族民间传统的煨汤方法，《吕氏春秋·本味篇》记载了煨汤的真谛：‘凡味之本，水为始，五味三材，九沸九变，则成至味’，几千年的历史记载和沉淀，使其特色。
今天的瓦罐以江西南昌地区的闻名全国，瓦罐作为是赣菜的代表，至今已有一千多年的历史。
基本种类及做法：
1. 茶菇土鸡汤：
原料：干茶菇75克,土鸡1 只,枸杞子15克,白芷10克,党参15克,葱结3个,姜片9克,沙参15克,黄酒100克,盐、味精、机精、胡椒粉适量.
制作：将茶菇用温水泡开洗净,土鸡宰杀洗净,剁成块后在烧开的水里烫1——2分钟捞出,捞出后平均装入三个瓦罐内,把上述所有配料也平均加入瓦罐内,加入清水8成,用锡纸、封口盖上盖,放入炉或缸中煨烤5——6小时.
2. 黄立猪脚汤
原料：黄豆60克,猪脚600克,白芷2克,党参3克,槐参5克,甘草1克,葱结1个,姜片4片,黄酒40克,盐、味精、机精、胡椒粉适量.
制作：将黄豆用温水泡3——4小时,猪脚洗净煺干净毛剁成2.5厘米见方的方快,用烧开的水烫3——4分钟,捞出放入瓦罐内,加黄豆上述配料,再加8成清水,用锡纸封好盖好盖,放入炉或缸内煨烤5——6小时.
3. 马蹄猪肺汤
原料：马蹄20个,猪肺300克,姜10克,葱15克,精盐5克,味精2克,蹂汤适量.白芷2克,黄酒20克,沙参3克,山奈3克.
制作：马蹄洗净待用,将猪肺的喉咙部套在水龙头上灌入清水令猪肺胀大充满水,用手挤压出血水如此反复多次,直到猪肺呈白色,再将猪肺切成块,放入沸水中煮5分钟捞出,将肺块、马蹄及所有配料放入瓦灌入炉或缸中煨烤2——3小时即可.
4. 猪肚老鸭汤
原料：猪肚1个,老鸭1只,白芷10克,党参15克,槐参15克,山奈10克,葱结3个,姜片12片,黄酒100克,盐、味精、鸡精、胡椒粉适量.
制作：把猪肚在沸水里过一下,取出锅掉表面的一层胃酸冲洗干净把老鸭宰杀掏肚冲洗干净,然后把猪肚、老鸭剁成块后,用烧开的水煮2——3分钟捞起,平均装在三个瓦罐里,把上述配料也平均放在瓦罐里,加上8成清水,放入炉里或煨烤5——6小时,即可.
溢家鲜瓦罐酱焖小海鲜加盟优势
1、食材种类丰富多变：不仅如此，溢家鲜瓦罐酱焖小海鲜更可搭配数种中药，这样，食物营养和中药的精髓经过长时间煨制，因此瓦罐煨菜具有养颜、美容、减肥、缓解压力等功效。
2、以包揽天下美食：溢家鲜瓦罐酱焖小海鲜兼容各地风味为差异化的品牌定位，融合现代快餐理念，凭借独特的产品优势、优质规范的服务和高雅时尚的环境，为消费者提供了更健康、更快捷、更符合现代生活形态的快餐美食，成为中国受消费者青睐的快餐品牌之一，也是中国餐饮行业一颗闪耀的新星。
3、成功先例，铺就康庄大道：加盟溢家鲜瓦罐酱焖小海鲜，投资小、经营风险低、投资回报快。在短短数月时间，已在全国十多个地区先后成功发展了近60家的连锁加盟店，心动不如行动。
4、庞大市场，成就瓦罐天下：溢家鲜瓦罐酱焖小海鲜拥有瓦罐套餐、瓦罐特色菜等7大餐系推出得如此细化、规模化、标准化的餐饮机构，很大化的满足市场需求。
5、秘方技术，确保行业垄断：溢家鲜瓦罐酱焖小海鲜坊秘方技术，绝不外传，保证了投资者拥有的单独性，确保了加盟店经营的技术优势，在市场竞争中永远立于不败之地。
这样好的项目，如此大的市场，您还要犹豫什么呢?赶快参与溢家鲜瓦罐酱焖小海鲜，与公司一起发展，给人们带来更多的美味享受，从而丰富整个餐饮市场，创造出巨大的财富，打造美好的前程!
项目推荐
