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烧烤作为1种传统小吃,在我国已有千年的历史,并经历了1段极其不平凡的发展历程。晚清以来、西风东渐,受西方文化影响,传统烧烤小吃1度没落,尤其是在3年困难时期,人们只能与野菜、糠麸为伴,根本没有机会享受独特的烧烤美味。
而嘢兽酱烧烤肉饭”,是烧烤食品中的翘楚。它选用纯种牛羊肉,采用独特配方,精心“烤”就,制作而成。个大量足、味道鲜美、风格独特,在京城及全国各地独树1帜,享有盛名。其鲜明的特色与独到的口味,令无数食客不惜从千里之外赶来1品其鲜,拥有广阔的市场与巨大的拓展潜力,开创了中式特色餐饮史上1个崭新的纪元!
嘢兽酱烧烤肉饭秘制的类美食,融南北腌料绝技于一体,加之独创秘制料精心烤制,烤出无人能敌的传奇美味,奇香醇厚、汁多味美、回味绵长。香味绵长:注重食品的色香味俱全,尤其是在香味上狠下功夫,先将原料卤制数小时,让香料之味渗透筋骨之中,再以文火攻之。其间火候分寸拿捏把握最为关键,多一份则皮焦肉烂,少一分则不能酥脆。嘢兽酱烧烤肉饭唯有恰到好处才能烤出酥香入骨,外焦里嫩的上好烤品,香气四溢。嘢兽酱烧烤肉饭口味滑嫩: 吃东西,吃的就是味道,爽口,可口,让人胃口大开。结合不同地域人群的口味特点,分别研制出了麻、辣、甜、酸、甘等不同的风味,嘢兽酱烧烤肉饭让各地的人都能吃到自己最爽口的食品,引领健康潮流。
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