沪上阿姨奶茶最大的特点，就是“现煮现卖”，让消费者全程了解自己即将喝下肚的奶茶是如何制成，是由哪些材料制成的，这种大胆又自信的做法不仅树立起了沪上阿姨健康奶茶的品牌形象，更加为奶茶行业乃至所有食品行业做出了表率，为食品行业的发展树立起了安全标杆。
 

　　现煮茶饮不仅是一种态度，更是一种健康、美味的制作方法。沪上阿姨现煮茶饮所选用的材料都是上等新鲜绿色食品，营养价值丰富，让消费者在休闲的同时补充身体所需的能量和营养。而且，现煮茶饮这种做法极大的保留了原材料本身的成分，最大程度地减少了营养物质流失，奶茶不仅仅是一种休闲饮料，更是一种食品，承载着安全和营养的重任，除了原材料的选择极尽严格，沪上阿姨在奶茶制作工艺上也做到尽善尽美。

 

　　“代餐”是沪上阿姨奶茶品牌提出的另一个概念，沪上阿姨奶茶可代餐的饮用效果源自于其奶茶产品的营养成分保留以及品牌对于奶茶产品的不断创新和开发。血糯米、红豆、黑米等五谷杂粮的添加让沪上阿姨奶茶饮品不仅具有奶茶的美味，更加具备人体所需的多种营养成分，是当代崇尚健康低热饮食的白领们午餐的极好选择。
 

　　沪上阿姨每一杯奶茶都是现煮，坚持精益求精，只给顾客最新鲜的。因为这个原因，沪上阿姨奶茶迅速赢得顾客的广泛好评。随着品牌知名度的不断扩大，业务也在不断的扩张，今天门店已经接近100家，而且各个门店普遍盈利状况都较好，今年公司高瞻远瞩也正式确立了打造中国健康茶饮知名品牌的目标。