吉米屋台式便当在传承正宗台湾便当的基础上，融入了全球各地各式的经典美味，力求满足各地消费者的不同需求。吉米屋深知食材是美食的根本，甄选各类新鲜上等的食材，原料配比精确到克，标准化操作确保口味标准，始终如一;同时采用蒸式制作工艺，注重营养均衡，补充营养缺陷。做出的便当在口味、外观、营养等方面独树一帜，深受广大消费者的追捧。吉米屋台式便当拥有十多个系列，上百个品种，每一口都是特色台湾美味。
吉米屋台式便当推出：多种搭配的台湾特色便当、美味丰盛的台湾定食、汤汁浓厚的台湾秘制骨汤面、醇香滋补的美国肥牛涮涮锅和名扬海内外的台湾士林夜市多种小吃，经营品种不仅丰富多样，还不断研究市场美食新主张，结合自身的优势，定期更新推出新菜品，为加盟门店注入源源不断的活力。
吉米屋台式便当结合国人的饮食习惯，注重菜品生态、环保、平价、健康、营养的理念。吉米屋集中原产地采购，确保食材原生态、绿色天然、无添加，甄选上等的自然生长肉类和蔬菜，以使菜品的口感和口味达到最佳状态，再辅以核心配方与地域特色配方，深得各地广大消费者的喜爱和认可。
吉米屋台式便当秉持“尽善尽美”的台湾便当宗旨，无论是在选材和制作工艺上都有非常严苛的标准，各环节都严密监测。采用阿里山的高山菜，新鲜采摘，优质无公害，池上县的进贡米，皇家品质，每一粒都圆润饱满，香味扑鼻。吉米屋台式便当所有食材由总部进行全国集中原产地采购，不仅确保食材原生态、绿色天然、无添加，同时大大降低了采购的成本。
吉米屋台式便当摒弃了传统餐厅后厨制作的繁琐工作，建立中央厨房，统一加工，包装，消毒，调度，然后进行冷链配送到各分店，加盟商只需经过简单的加工，就能实现直接把地道台湾便当摆到餐桌上，确保千店如一，让各地消费者真正品尝到正宗台湾美味，保证品牌在市场上的竞争力。
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