板烧厨房创新模式，营造一种休闲、时尚的就餐氛围，吸引更多回头客，可以享受到视觉、听觉、味觉、嗅觉以及感觉等五大感官享受。小小铁板，变身mini厨房：改变传统观念，铁板也能做快餐，根据个人喜好自由烹饪，自己掌握生熟度，自行添加调料，体验DIY快乐。板烧厨房菜品操作模式简单，即使从没进过厨房的菜鸟顾客，也能在一分钟内学会煎牛排，在滋滋声中，看着生牛排逐渐变的美味可口。

 

　　柴家铁板鸡排--隶属于“柴海晶峰餐饮”有限公司，创于1998年，原产地在辽宁省海城市南台镇，在这小镇上生意火爆，天天排队，家喻户晓，柴家铁板鸡排的创始人柴万军先生在过年时走亲访友，交谈时一次机遇，让他决定来到哈尔滨去开创一片鸡排天地，可是一来到这(大学城小吃街)全是卖鸡排的，而且都是卖油炸的鸡排，根本没人买铁板鸡排，柴先生并不死心，一直坚持了大半年，买过柴家铁板鸡排的人都说好吃。

 

 

　　人们口口相传，最后街上卖炸鸡排的人几乎都出兑了，柴家铁板鸡排由一个小摊位变成了两个摊位大摊位，半年的时间柴家铁板鸡排的名号就彻底打响了，彻底的火了。现在一直流传，江北有一绝：“柴家铁板鸡排”。现在江北百分之八十以上都吃柴家铁板鸡排，很多大学生在向同学介绍时，都说：“柴家铁板鸡排，你要是没吃过，你来江北大学城”尝尝味道。